De perfecte borrelplank maken

Geschreven 10-08-2021 14:24:02
Categorie Houten planken

De perfecte borrelplank maken

Bij PersonalSurprise verkopen we veel mooie, gepersonaliseerde borrelplanken. Maar natuurlijk zien we die het liefst met heel veel lekkere hapjes. Maar hoe maak je nu een lekkere borrelplank? En welke hapjes mag je niet missen? Deze tips zorgen ervoor dat jouw borrelavond niet meer stuk kan. En jij onbezorgd kan genieten van jouw gezelschap, want je hoeft je dan niet meer druk te maken om de hapjes!

Wie zijn je gasten?

Het fijne van een borrelplateau is wel dat je het iedereen naar de zin kan maken. Houdt je vriendin niet van kaas en worst en is je broer vegetarisch? No worries, ook zij kunnen meegenieten! Als voorbereiding is het sowieso goed om de dieetwensen van je gasten te kennen. Zijn er vegetariërs bij, zijn er mensen die geen varkensvlees eten of eten sommigen geen vis? Het is best zonde om veel vleeshapjes te maken als er veel vegetariërs komen. Ook zegt het inventariseren van de wensen jou hoeveel je van alles moet inkopen.

Welke plank?

We gaan graag verder over de hapjes, maar we moeten natuurlijk beginnen bij het begin: de juiste borrelplank! Een grote, houten plank zorgt er meteen voor dat de tafel er gezellig uitziet en dat alle hapjes op armlengte zijn. Zo voorkom je dat iemand steeds op zoek is naar een bepaald hapje. Denk eens aan deze lange tapasplank (bijna 70 cm lang!). Of deze tapasplank. Als je veel gasten krijgt, kun je natuurlijk ook meerdere borrelplanken neerzetten. Bijvoorbeeld deze serveerplank, samen met deze borrelplank. Ga voor nog meer leuke borrel- of tapasplanken naar

ALLE BORREL- EN SERVEERPLANKEN >

De hapjes zelf

Nu je weet wat je gasten graag eten, komt het leukste gedeelte: welke borrelplank hapjes ga je aanbieden! Het leukste is om te kiezen voor veel verschillende snacks: een beetje vlees, een beetje vis, een beetje vega(n). Je kunt ook een thema gebruiken. Maak bijvoorbeeld alleen maar Mexicaanse, Hollandse, Franse of Italiaanse gerechtjes. Welke borrelhapjes zijn nou lekker? Hieronder vind je onze tips, waar je vast inspiratie van krijgt. Laat de pret maar beginnen maar beginnen!

Kaas

Jong, oud, belegen, mozzarella, geitenkaas, brie, camembert, kruidenkaas. Wat je maar lekker vindt: er zijn heel veel opties. Snijd de kaas in plakjes of blokjes.

Vleeswaren

Kies een aantal lekkere vleeswaren: salami, chorizo, serranoham, gekookte worst. Snij de vleeswaren in blokjes of rol ze op.

Groente & fruit

Olijven
Gesneden rauwe groente als paprika, cherrytomaat, komkommer, bleekselderij
Stukjes fruit (druiven, meloen, aardbeien, mango)
Gegrilde courgette

Andere snacks

Toast
Stokbrood of ciabatta brood
Soepstengels
Bruschetta. Ga bijvoorbeeld voor de bruschetta met tomaat of voor een versie met gegrilde courgette en ricotta.
Zoete pepers gevuld met feta
Dadels met roomkaas
Gevulde eieren
Noten
Wraps. Bijvoorbeeld met avocado, hummus en geitenkaas of bonen en guacamole. Of met carpaccio.

Warme hapjes

Bitterballen
Mini pizza’s
Gebakken uienringen
Gebakken kippenvleugels
Gefrituurde mozzarellasticks
Gefrituurde garnalen
Nacho’s uit de oven, vega of met kip
Gefrituurde inktvisringen
Klein gesneden spareribs
Gehaktballetjes
Gegrilde groentes als aubergine of courgette
Biefstukblokjes met sojasaus

Smeersels & sausjes

Hummus
Pesto
Roomkaas
Guacamole
Satésaus
Tapenade
Chilisaus
Aioli
Knoflooksaus
Zelfgemaakte kruidenboter

Klaar om te serveren?

Heb je genoeg inspiratie gekregen? Kijk online voor eventuele recepten voor al deze hapjes, want zelf maken is natuurlijk nog lekkerder! Als je je hapjes hebt gemaakt, dan is het tijd om je borrelplank mooi in te richten. Je kunt gerechten in schaaltjes serveren en daaromheen de losse hapjes neerleggen. Sausjes en smeersels kun je op de plank zetten, maar ook ernaast op tafel plaatsen. Ben je tevreden? Dan is het tijd om te genieten van je gasten en het lekkere eten! Enjoy!